#

Menú degustació

10 menús degustació per menjar com uns reis

Us recomanem alguns dels millors menús degustació que podreu tastar a la comarca del Maresme

Menu Degustació
Article actualitzat: 2023

Abans de començar, potser us hauríem de fer una advertència: a Maresme Gourmet som uns autèntics entusiastes dels menús degustació. I és que no hi ha millor manera de connectar amb el veritable discurs gastronòmic d’un restaurant que deixar-se endur per la proposta més emblemàtica de la casa. Un recorregut dissenyat minuciosament per xefs i responsables de sala, que més enllà del purament culinari, busca potenciar al màxim el sempre interessant concepte d’experiència gourmet.

És per això que hem volgut preparar una petita llista amb alguns dels millors menús degustació que podreu tastar a la comarca del Maresme. Propostes experimentals, recorreguts sibarites, plantejaments clàssics i tota mena de sorpreses que estem convençuts us faran gaudir de la gastronomia com uns autèntics reis. Que aprofiti!

ℹ️ En aquest article sobre els millors menús degustació del Maresme hi trobaràs:

➡ Propostes de menú per deixar-se portar pel xef


Menús diaris en un format “degustació”


➡ Suggerències pels qui busquin tastar un bon arròs


🎩 Restaurants per visitar en parella i altres delicatessens

ℹ️ Esteu buscant un menú degustació per fer un regal? Us recomanem que doneu una ullada al nostre article sobre “Els millors menús degustació per regalar al Maresme”

Propostes experimentals, recorreguts sibarites, plantejaments clàssics i tota mena de sorpreses gastronòmiques. Repassem alguns dels millors menús degustació que podreu tastar a la comarca del Maresme


Menús degustació per deixar-se portar pel xef

Arenys de Mar

MOT by Vila Arenys Hotel

Menú degustació Catalunya

💶 46€ (sense begudes)
ℹ️ Se serveix tots els migdies i nits amb reserva prèvia de 48h
➡ Possibilitat d’ampliar el menú amb una nit d’hotel (a partir de 100€/p)

🎩 El Degustació: Synera

Salvador Espriu va fer famós el mot Synera -si us hi fixeu, és l’anagrama d’Arenys- en batejar amb aquesta paraula el món imaginari en què transcorria bona part de la seva obra poètica. Una paraula que ha servit d’inspiració als responsables del restaurant MOT per articular el seu interessantíssim menú degustació. Un recorregut sorpresa pel bo i millor de la seva cuina de proximitat, que estem convençuts us semblarà una veritable poesia gastronòmica.

🍷Sobre el restaurant

Integrat dins les instal·lacions de l’Hotel Vila Arenys de Mar, el restaurant MOT és l’exemple perfecte de què amb determinació i bon gust es poden fer autèntiques virgueries en matèria d’interiorisme. Un refugi “chic”, urbà i a la vegada mariner, on a més menjareu de primera. Ideal si planegeu fer una escapada pel Maresme.

Menu degustacio Arenys de Mar Fotografia: @restaurantmot


Pineda de Mar

El Peix Grillat

Menú gastronòmic

💶 44€
ℹ️ El restaurant disposa d’un segon menú degustació que recomanem molt efusivament a aquells qui vulguin donar-se un gran homenatge gastronòmic anomenat Menú Graellada (133,40/parella).

🍷Sobre el restaurant

Si esteu buscant un restaurant especialitzat en cuina marinera on fer un bon tastet de peix de proximitat, us recomanem optar pel menú degustació del Peix Grillat a Pineda de Mar. Hi trobareu un local familiar, amant del bon producte amb una interessantíssima connexió amb les llotges d’Arenys de Mar i Blanes.

🎩 El Degustació

El menú degustació del restaurant inclou 5 plats mariners per compartir, postres, ampolla de vi i cafè. En el cas del Graellada, el menú es divideix en tres estacions a base de marisc i peix, en aquest cas sense beguda. Ambdós molt recomanables.

Un plat del menú degustació del restaurant El Peix Grillat a Pineda de Mar Fotografia: @elpeixgrillat


Arenys de Mar

Blau de Mar

Menú Tapes

🎩 25€ Tapes per compartir (Begudes No Incloses)
ℹ️ El menú se serveix de dijous a dissabte al vespre. Les nits de dijous sol anar acompanyat d’un concert de Jazz en directe.

🎩 El Degustació

Diuen els teòrics en la matèria que la paraula gastronomia no només engloba el que passa a la cuina o el tracte amb els cambrers a sala, sinó que la companyia (i la conversa) formen part indispensable de l’experiència amb la qual hem d’entendre aquest concepte sibarita. Una idea que els responsables del Blau de Mar volen desenvolupar en el seu menú de tapes per compartir. Un menú per gaudir amb parella, amics o família, on l’objectiu principal és passar una bona estona i posar-se al dia al voltant d’una bona taula.

🍷 Sobre el restaurant

A primera vista, un podria pensar que el Blau de Mar és només una cara bonica. Però la veritat és que darrere aquest espectacular escenari indià, testimoni del passat arquitectònic a la comarca, s’amaga un autèntic restaurant sibarita. Un projecte compromès amb el producte de proximitat i la gastronomia de més alt nivell, que estem segurs us deixarà bocabadats.

Un plat de tonyina del restaurant Blau de Mar a Arenys de Mar Fotografia: Blau de Mar


Caldes d’Estrac

Dynamic Hotels

Menú Escapada

🎩 24,50€
ℹ️ Els responsables de l’hotel acaben de llançar una nova promoció per gaudir del seu menú: l’Escapada Gastronòmica. Inclou menú diari per a dues persones + nit d’hotel amb esmorzar a un preu promocional.

🎩 El Degustació

El menú diari del Dynamic Hotels és la definició perfecta del que entenem per “deixar-se endur pel xef”. Una proposta de dues parades amb postres i beguda inclosa, on podreu tastar l’oferta de plats mediterranis d’aquest simpàtic restaurant maresmenc.

🍷 Sobre el restaurant

Amb unes vistes completament espectaculars, el Dynamic Restaurant és molt probablement el restaurant panoràmic més interessant de la comarca. Un projecte amant del bon producte i les receptes mediterrànies, que combina a la perfecció un espai ple de personalitat amb una gastronomia d’allò més delicada.

Menu degustacio Caldetas Fotografia: @dyhotels



Menús diaris en format degustació

Mataró

Dale Steak House

Restaurants Mataró

15,50€ laborals i 29,90€ en caps de setmana i festius. Disposen també d’un menú infantil

🎩 El Degustació

Si sou uns entusiastes de les braseries, ben segur que ja deveu tenir el Dale Steak House dins el vostre radar gastronòmic. Un restaurant que acaba d’obrir les seves portes al centre de Mataró, i que ha fet del noble art de la cuina a la brasa el principal senyal d’identitat de tots els seus plats.

🍷Sobre el restaurant

Mestres de les carns madurades, experts en matèria de tonyina i, per sobre de tot, uns enamorats de la gastronomia sibarita. Així podríem definir el Dale Steak House, una de les estrenes que més ens ha cridat l’atenció en el panorama gourmet de la comarca. Un restaurant per descobrir en petit comitè, amb una oferta de menú diari que podria passar perfectament com a degustació.

Mataro Menu degustació brasa Fotografia: @dalesteakhouse

Alella

Els Garrofers

🎩 22 € Laborals i 32€ Cap de Setmana i Festius
ℹ️ Si en teniu l’oportunitat (sol aparèixer de forma recurrent com una de les opcions del menú) tasteu el seu Steak Tàrtar, un dels més recomanables de la comarca

🎩 El Degustació

Hi ha restaurants que tenen l’habilitat o la màgia de fer d’un dia aparentment normal, una autèntica festa major. I aquesta és precisament la sensació que a un li queda al cos després de fer una visita a aquest interessant restaurant alellenc. Una proposta delicada, d’execucions minucioses i solucions talentoses, on cada menú diari és una autèntica experiència gastronòmica.

🍷Sobre el restaurant

La millor manera d’explicar la filosofia dels Garrofers és citar l’eslògan de la casa: imaginació, cuina i entorn. Tres elements comunicants que inspiren i motiven cada un dels exclusius plats del restaurant. Molt recomanable pels amants de l’alta cuina.

Steak Tàrtar del restaurant Els Garrofers Fotografia: @elsgarrofersalella

Pels que busquin tastar un bon arròs

Cabrils

Tempo de l’Hort

🎩 29€ (Disponible cada migdia)
ℹ️ El menú del restaurant sempre conté un arròs a triar.

🎩 El Degustació

Si sou d’aquells que esteu disposats a moure cel i terra per tastar un bon arròs, no us podeu perdre el menú executiu que preparen al restaurant Tempo de l’Hort de Cabrils. Un menú de cinc estrelles que demostra, pràcticament sense despentinar-se, l’alt nivell gastronòmic del seu exquisit equip de cuina.

🍷Sobre el restaurant

El Tempo de l’Hort és el restaurant perfecte per aquells qui valorin l’elegància en el moment de seure a taula. Un projecte majestuós, de gastronomia clàssica amb petites reinterpretacions, on producte i tècnica es donen de la mà en un concepte d’allò més sibarita. Per cert, si us agraden els restaurants a l’aire lliure, no us podeu perdre la seva terrassa, una de les més agradables de la comarca.

menu degustació arros maresme Fotografia: @maresmegourmet


El Masnou

⚓️ La Bodega del Port

Restaurants Masnou

🎩 19,50 (Amb un increment del 5% en el servei a terrassa)

🎩 El Degustació: Suggèrencia de La Bodega

Si no teniu ganes de prendre riscos innecessaris i voleu anar “a tiro segur”, us recomanem que tasteu el Menú Suggèrencia de La Bodega del Port del Masnou. Una fórmula de tota la vida amb un primer, un segon (que sempre inclou un arrosset a la carta) i poste. Clàssic i efectiu.

🍷Sobre el restaurant

La Bodega del Port és un restaurant situat en un port esportiu que trenca una mica amb el tòpic de peix/fregits/braves d’aquest tipus de locals. I ho fa marcant un perfil propi, que el converteix en un indispensable en la nostra llista de restaurants gourmet. A descobrir!

Arròs de la Bodega del Port del Masnou Fotografia: @maresmegourmet


Mataró

Allium Mataró

🎩 26€ (Beguda no inclosa i mínim 2 persones)

🎩 El Degustació: Menú d’Arròs

Que vagi per endavant que tota excusa és bona a l’hora de visitar l’Allium. El menú diari, la carta de tapes o, en el cas que ens ocupa, el menú d’arròs de la casa. Un petit degustació fet a mida pels amants de la paella, on podreu començar a descobrir la bona mà dels seus dos xefs residents. El dia que nosaltres els vam visitar, es podia triar entre arròs del senyoret de sèpia i musclos o arròs sec de cansalada amb papada rostida i allioli d’all confitat. Sublim!

🍷Sobre el restaurant

Amb els 8 anys que portem escrivint aquesta humil revista per a gourmets, pocs restaurants havien debutat en aquesta guia amb tan bon peu com ho ha fet l’Allium. Un “gastronòmic” amb majúscules que estem convençuts es convertirà en un dels restaurants estrella de Mataró.

Arròs del restaurant Allium de Mataró Fotografia: Allium Restaurante



Pels amants de la carn a la brasa

Cabrils

⛰️ Xeflis

🎩 35€ (Primer + Segon + Postre + Cafè + Xupito)

🎩 El Degustació: El Gastronòmic

Més que un menú pels amants de la carn a la brasa, el que podreu tastar al restaurant Xeflis és més aviat un menú per a “gent de vida”. Un generós recorregut gourmet per alguns dels plats que han fet gran aquest mític restaurant de Cabrils. Dels cargols a la llauna, passant per l’olla aranesa, l’arròs sucós de cranca o el seu espectacular entrecot a la brasa. Ho repetim, visiteu-los amb un budellet buit.

🍷Sobre el restaurant

Si el vostre no és la gastronomia de “pitiminí” o si simplement teniu ganes de gaudir dels grans clàssics de la cuina catalana sense parafernàlia ni invents, us recomanem que feu una visita al restaurant Xeflis de Cabrils. Hi trobareu plats de tota la vida, treballats amb productes de proximitat i seguint receptes ancestrals.

Fliet de vedella amb foie del restaurant Xeflis de Cabrils Fotografia: Xeflis Cabrils



Menús degustació per a parelles

Mataró

Sèsam Negre

🎩 45€ (Preu per persona)
ℹ️ Cal reservar el menú amb un mínim de 24 hores d’antelació. El menú es serveix al restaurant Sèsam Negre de Mataró (com indiquem a continuació) i al restaurant Sèsam Negre de Vilassar de Mar.

🎩 El Degustació

Un menú de traca i mocador. Amb copeta de cava, aperitius, els seus entrants japonesos, un platet de sushi de la carta i postres de la casa. Tot el potencial gastronòmic del mític restaurant Sèsam Negre condensat en un menú degustació pensat per gaudir en parella. De luxe!

🍷Sobre el restaurant

El Sèsam Negre és, molt probablement, el gran emblema de la cuina fusió a la comarca del Maresme. Un restaurant japonès amb una àmplia varietat de platets mediterranis, que pot presumir de ser un dels pioners en portar la gastronomia nipona contemporània a la comarca. Èxit assegurat.

Un plat del restaurant Sèsam Negre de Mataró Fotografia: @xavierpuig



Menús degustació pels amants de les delicatessen

Sant Vicenç de Montalt

El Jardí del Vellard

🎩 29,90€ Menú Gastronòmic (Begudes no incloses)

🎩 El Degustació

Si sou dels que us agrada l’alta cuina, però renegueu de tota la parafernàlia que sovint envolta els restaurants amb estrella, no us podeu perdre el menú degustació del Jardí del Vellard de Sant Vicenç de Montalt. Una proposta de nivell, que fa de la famosa “cuina de mercat” una autèntica declaració d’amor a la bona gastronomia.

🍷 Sobre el restaurant

El Jardí del Vellard és el que podríem catalogar com un restaurant informal d’alta volada. Un projecte que tot bon gourmet hauria de visitar com a mínim una vegada a la vida, i que es caracteritza per la seva personal combinació de producte de proximitat i tècniques contemporànies.

Menu degustacio Caldes Estrac Fotografia: @eljardidelvellard


Cabrils

Can Rin

💶 50€

🎩 El Degustació

Molta atenció als amants de les delicatessens perquè el menú degustació del restaurant Can Rin de Cabrils és un d’aquells “must” que tot bon gourmet hauria de tenir localitzat dins el seu radar particular. Un menú amb el bo i millor de la seva interessantíssima carta, que estem convençuts farà les delícies dels paladars més experts en la matèria.

🍷 Sobre el restaurant

La cuina mediterrània ha de ser, per sobre de tot, honesta. Aquest és el punt de partida sobre el qual es construeix aquest interessant restaurant maresmenc, obsessionat a fer brillar el seu excepcional repertori de productes frescos, en una carta que és un autèntic festival. Pura qualitat.

Menu Degustacio Cataluna Fotografia: @helen_foodie_bcn


Argentona

Casino d’Argentona

Menú degustació Maresme

🎩 33€ (Begudes Incloses)

ℹ️ El menú se serveix divendres i dissabte en servei de nit i els dissabtes al migdia

🎩 El Degustació

Quan el segell Maresme forma part dels ingredients principals sobre els quals treballa l’equip de cuina d’un restaurant, és bon senyal. I si a aquest punt de partida li sumes el talent i la màgia d’un equip de cuina de primera divisió, la fórmula passa a ser imparable. Alguna cosa semblant a aquest restaurant de primer nivell que ens presenta un nou menú degustació per a les nits de divendres i dissabtes, que a la vegada fa funcions de menú de cap de setmana. Un 10 sobre 10.

🍷Sobre el restaurant

Integrat dins les instal·lacions d’un antic club social/esportiu, el Casino d’Argentona és un restaurant mediterrani d’arrels sibarites que destaca per un ús magistral del producte de proximitat. Hi podreu tastar un gran repertori de platets de temporada, arrossos i receptes locals.

Menú degustació a Argentona Fotografia: Restaurant Casino d’Argentona



Dijous Paella. Guia d’arrossos del Maresme


Els millors menús de cap de setmana al Maresme

Els millors menús de cap de setmana al Maresme