Blau de Mar (Arenys de Mar) Cuina de luxe en una bonica casa indiana

Emplaçat en uns dels escenaris més bonics i agradables d’Arenys de Mar, trobem el Blau de Mar. Un restaurant plenament mediterrani, enamorat del producte de proximitat i practicant d’una de les cuines de mercat més majestuoses i formidables de la comarca.

Una proposta de platets per compartir dissenyada amb altes dosis de talent i de bon gust, que estem convençuts que us farà sentir com uns autèntics gourmets. Perfecte per visitar en companyia de la parella o la família.

Lluminós, elegant, agradable i detallista. És difícil escollir un sol adjectiu per descriure l’excel·lent treball d’interiorisme que es respira en totes i cada una de les estances del restaurant. Un local històric, edificat a principis del segle XX, testimoni d’aquells aventurers que, després de fer fortuna a Cuba, tornaven a terres catalanes per establir la seva residència definitiva.

Pel que fa als detalls pràctics, i si els visiteu en cotxe, us recomanem que aparqueu a la zona del Port d’Arenys. Un pàrquing de pagament situat a escassos 50 metres del restaurant que us permetrà accedir en cinc minuts al passeig on se situa el local.

Parlar de la línia culinària del Blau de Mar és citar un imaginari ric en matisos, un receptari modern però a la vegada clàssic basat en el bon producte i la proximitat, que encaixa perfectament en una idea contemporània de cuina tradicional reinventada..

Així, ens trobem amb una carta variada, pensada per donar el màxim protagonisme als projectes ecològics, a les propostes de proximitat i a les receptes de temporada. Una proposta que podríem sintetitzar amb platets com el seu tataki de tonyina vermella del Mediterrani amb salsa de soja, el seu platet de gamba vermella d’Arenys XL, els seus pèsols llàgrima de Llavaneres amb botifarra negra de Cal Tomàs o els seus arrossos i fideuàs d’autor, sempre presents en el dia a dia del restaurant.