Blau de Mar (Arenys de Mar) Cuina de luxe en una bonica casa indiana

Emplaçat en uns dels escenaris mĂ©s bonics i agradables dâArenys de Mar, trobem el Blau de Mar. Un restaurant plenament mediterrani, enamorat del producte de proximitat i practicant dâuna de les cuines de mercat mĂ©s majestuoses i formidables de la comarca.
Una proposta de platets per compartir dissenyada amb altes dosis de talent i de bon gust, que estem convençuts que us farĂ sentir com uns autĂšntics gourmets. Perfecte per visitar en companyia de la parella o la famĂlia.
Un restaurant plenament mediterrani, enamorat del producte de proximitat i practicant dâuna de les cuines de mercat mĂ©s majestuoses i formidables de la comarca.
El local
LluminĂłs, elegant, agradable i detallista. Ăs difĂcil escollir un sol adjectiu per descriure lâexcel·lent treball dâinteriorisme que es respira en totes i cada una de les estances del restaurant. Un local histĂČric, edificat a principis del segle XX, testimoni dâaquells aventurers que, desprĂ©s de fer fortuna a Cuba, tornaven a terres catalanes per establir la seva residĂšncia definitiva.
Pel que fa als detalls prĂ ctics, i si els visiteu en cotxe, us recomanem que aparqueu a la zona del Port dâArenys. Un pĂ rquing de pagament situat a escassos 50 metres del restaurant que us permetrĂ accedir en cinc minuts al passeig on se situa el local.
Fotografia: Blau de Mar
La seva cuina
Parlar de la lĂnia culinĂ ria del Blau de Mar Ă©s citar un imaginari ric en matisos, un receptari modern perĂČ a la vegada clĂ ssic basat en el bon producte i la proximitat, que encaixa perfectament en una idea contemporĂ nia de cuina tradicional reinventada..
AixĂ, ens trobem amb una carta variada, pensada per donar el mĂ xim protagonisme als projectes ecolĂČgics, a les propostes de proximitat i a les receptes de temporada. Una proposta que podrĂem sintetitzar amb platets com el seu tataki de tonyina vermella del Mediterrani amb salsa de soja, el seu trinxat de col i patata amb bacallĂ confitat, els seus pĂšsols llĂ grima de Llavaneres amb botifarra negra de Cal TomĂ s o el seu ou ecolĂČgic amb parmentier de patata i tĂČfona negra.
Fotografia: Blau de Mar
Fotografia: Blau de Mar
En poques paraules…
đČ Cuina tradicional reinventada
đ© Restaurant situat en una antiga casa indiana reformada – Producte ecolĂČgic, de proximitat i de temporada – Platets per compartir
đ” đMenĂș gastronĂČmic 19,50⏠de dimarts a divendres
đ Preu mitjĂ de la carta. 30-40âŹ/persona
đ Horari: đ Migdia: De dimarts a Diumenge đNit: De dijous a Dissabte (Dilluns tancat)
đČ 931 586 065
đ© Passeig XifrĂ© nĂșm 2, Arenys de Mar
đ Aparcament privat a la Zona del Port dâArenys de Mar (A 5 minuts a peu del restaurant)