Les millors calçotades del Maresme

Repassem els restaurants més imprescindibles per menjar una bona calçotada al Maresme

Calçotada Maresme

Article actualitzat: Gener 2024

La calçotada. Poc s’imaginava Xat de Benaiges, el pagès a qui se li atribueix l’origen del calçot a finals del segle XIX, que aquella idea esbojarrada en forma de ceba tendra, a mig camí entre l’artesania agrícola i la creativitat gastronòmica, esdevindria un clàssic de la cuina catalana d’hivern..

Un plat imprescindible i deliciós que, com cada any, podreu tastar en alguns dels restaurants tradicionals més gourmets de la comarca. Us en presentem una selecció.

Arriba la temporada de calçots: un plat imprescindible i deliciós que, com cada any, podreu tastar en alguns dels restaurants tradicionals més gourmets de la comarca

Quan és temporada de menjar calçots?

La temporada dels calçots s’estén de novembre a abril, assolint el seu màxim consum entre gener i març. El calçot és una planta de cicle doble que es planta entre agost o setembre i es recull manualment des de novembre fins a aproximadament Setmana Santa.

🌍 Mataró

Dale Steak House

Calçotada Maresme

El Dale Steak House és un restaurant mataroní que basa la seva exquisida proposta gastronòmica en el domini absolut de l’art de la brasa. Un tipus de cuina ancestral que l’ha portat a convertir-se en un dels millors restaurants de carn de la ciutat, i que en temporada de calçots el converteix en un dels grans galants de la disciplina.

Calçotades cerca de Barcelona Fotografia: Xavier


🌍 Cabrils

Xeflis

Menú Calçotada Maresme

Galant de la gastronomia clàssica, el restaurant Xeflis ofereix una àmplia carta de plats típicament catalans on, durant els mesos de fred ❄️, els calçots a la brasa no hi poden faltar. És per això que a més d’estar sempre disponibles a la seva carta, ofereixen un menú especial calçotada que inclou teula de calçots i un segon amb xai i botifarra a la brasa i unes postres amb crema catalana amb “xupito” inclòs. Més de la terra, impossible!

Calçotades Fotografia: @restaurant_xeflis


🌍 Mataró

Tarannà Parc Forestal

💶 Preu : 34,50€

Calçots Mataró

Ubicat a la part alta de Mataró, just a l’entrada del seu Parc Forestal, trobem el Tarannà. Un restaurant de muntanya d’esperit jove, amant de les tapes i els platets creatius que, durant els mesos d’hivern, es posa la barretina de pagès per convertir-se en un dels millors restaurants de calçots del Maresme. Molt recomanable si els visiteu amb un grup ampli d’amics o familiars.

Calçots Mataró Fotografia: @taranna_mataro


🌍 Premià de Dalt

Sant Jaume

Masies Calçotades Barcelona

Si parlem de grans clàssics de la cuina tradicional a la comarca, no podem deixar de mencionar el restaurant Sant Jaume de Premià de Dalt i les seves delicioses calçotades. Una masia “de tota la vida” on les racions abundants, els plats de cullera i la carn a la brasa defineixen l’ADN de l’autèntica gastronomia catalana.

Masies per menjar calçots Fotografia: @santjaumepremiadedalt


🌍 Alella

Celler Bouquet d’Alella

💶 Preu : 30€ – 75€

Masies per menjar calçots

Si esteu buscant una manera única de gaudir d’una calçotada en petit comitè, us recomanem les calçotades entre vinyes organitzades pel Celler Bouquet d’Alella. Aquesta experiència enoturística de temporada us permetrà deleitar-vos amb aquest plat estrella de la cuina catalana d’hivern en un entorn idíl·lic, compartint moments inoblidables amb els vostres éssers estimats. Una manera diferent i original de viure una calçotada.

Masies Calçotades Barcelona Fotografia: @bouquetalella


🌍 Cabrils

Nou Gras

💶 Preu : 39€

Calçotades

Si sou veterans en això de menjar calçotades pel Maresme, és ben probable que us soni el nom del Nou Gras (o la seva antiga denominació, com a Masia de Cal Gras). Un restaurant de tota la vida que enguany estrena rentat de cara sota l’atenta mirada d’un nou i talentós equip de cuina que s’ha posat entre cella i cella renovar la carta d’aquest mític restaurant de Cabrils. Equilibri entre tradició i modernitat.

Masia Calçotada Barcelona Fotografia: Nou Gras


🌍 Dosrius

Masia Can Carreras

💶 Preu : 27€

Calçotada

Una masia encantadora per a gaudir d’una autèntica calçotada, situada en un entorn natural paradisíac a les proximitats de Barcelona. Aquest restaurant de Dosrius ofereix una oportunitat única per escapar de l’agitat ritme de la ciutat i submergir-se en la tranquil·litat del Parc Natural del Montnegre-Corredor. Perfecte per visitar amb nens i gaudir d’un bon menú a base de calçots i carn a la brasa.

Masia Calcots Fotografia: @masiacancarrerasdosrius


🌍 Mataró

El Racó del Port

💶 Preu : 30€

Calçotada Port Mataró

Una de las novetats gatronòmiques de la temporada a la zona del Port de Mataró. Us presentem el El Racó del Port, un restaurant amb una llarga trajectòria a Vilassar de Dalt que des de fa uns mesos s’ha tralladat al litoral del Maresme. Aquest hivern, el seu menú especial de calçotades és una autèntica temptació, oferint calçots amb romesco, graellada de carn i postres exquisides per només 30€. Descobriu una delícia gastronòmica en un nou entorn, mantinguent viva la tradició de sempre.

Calcotada Port Mataro Fotografia: El Racó de Can Feliu


🌍 Dosrius

Can Guinart

Restaurants Montseny

Can Guinart, situat al bell mig del Parc del Montnegre-Corredor, és l’escenari perfecte per gaudir d’una autèntica calçotada. Aquest restaurant tradicional del Montseny ha mantingut viva la cuina catalana de tota la vida. Ofereix plats com carns i verdures a la brasa, caragols a la llauna i pèsols del Maresme amb botifarra, tot preparat amb abundància i qualitat. Amb un ampli espai i gran capacitat, Can Guinart és l’opció ideal per a dinars, sopars de grups i celebracions.

restaurnat montseny calçotades Fotografia: @restaurantcanguinart


🌍 Cabrera de Mar

Cals Frares

Calçotada Cabrera de Mar

Per als amants dels restaurants tradicionals, les calçotades a Cals Frares a Cabrera de Mar representen una experiència imperdible. Aquesta masia, ubicada a Santa Helena de Agell i amb unes majestuoses vistes al castell de Burriac, ofereix tot el que es pot esperar d’un establiment de “tota la vida”. Cals Frares obre les seves portes tots els dies, de 13h a 15:30h, i demostra ser un expert en l’art de les calçotades.

calçotada cabrera de mar Fotografia: @calsfrares

ℹ️ Vols conèixer més restaurants de calçots a la zona de Barcelona? Et recomanem que facis una visita a l’article que hem publicat a la nostra nova web: 9platosyundestino.com


Els millors restaurants de carn a la brasa del Maresme

Els millors restaurants de carn a la brasa del Maresme


Els millors menús de cap de setmana al Maresme

Els millors menús de cap de setmana al Maresme




On preparen les millors calçotades del Maresme? Quins restaurants ens recomanaríeu per anar a menjar calçots a la comarca? Repassem algunes de les propostes més interessants per menjar una bona calçotada al Maresme. Restaurants i masies especialitzats en cuina tradicional que durant els mesos d’hivern incorporen els calçots a la seva carta en impressionants menús calçotada. Que aprofiti!