Els millors esmorzars de forquilla del Maresme La millor manera de començar el dia com uns autèntics senyors...
Sense presses i ben entaulats. Aquest és, amb tota probabilitat, el punt de partida innegociable de tot bon esmorzar de forquilla. Un àpat molt maresmenc, irrenunciable per a tots aquells qui estimen la paraula gourmet. És per això que us hem volgut preparar un petit recopilatori molt especial, amb algunes de les millors idees per començar el dia com uns autèntics senyors.
Esmorzars a peu de mercat. Mossegades de luxe acompanyades d’una copa de cava. Pastissos i xocolata. Propostes healthy per a paladars exigents. Descobrim els millors esmorzars de forquilla del Maresme
Platets a peu de mercat – La DO Tastets d’Alella (Alella)
👍 Molt recomanable:: Si sou uns entusiastes de la cuina catalana
🍳 Tipus de cuina: Catalana amb tocs contemporanis
Comencem aquest recopilatori amb la D.O. Tastets d’Alella. Una petita i deliciosa parada gastronòmica en forma de taverna/bar, que podreu trobar al Mercat Municipal d’Alella. El més semblant – i que quedi entre nosaltres- al mític Pinotxo de la Boqueria però en versió Maresme. Cal destacar el seu funcionament centrat en una pissarra de platets/tapes del dia a preu fix. Us en llepareu els dits.
Fotografia: @ladoalella
Mossegades de luxe – Celler Jordana (Alella)
👍 Molt recomanable:: Per a paladars exigents
🍳 Tipus de cuina: Delicatessen fredes
Poques coses us faran més feliços a la vida que un esmorzar a base d’embotits i delicatessen fredes al Celler Jordana d’Alella. Un petit paradís a la terra per als paladars de morro fi, que estem convençuts es convertirà amb un amor a primera vista. Per cert, més enllà de la carta de tastets, no podeu deixar d’explorar la seva carta de vins i caves a copes. Sens dubte, un dels punts forts del local.
Fotografia: @accionculinaria
Una proposta propera al “brunch” – Dynamic Hotels
👍 Molt recomanable:: Si busqueu una proposta elegant per escapar de la rutina
🍳 Tipus de cuina: Mediterrània i Healthy
Plantejament elegant i altament sibarita, els esmorzars de forquilla que ens planteja el restaurant del Dynamic Hotel són un autèntic cant a la bona vida. Un desdejuni a ritme tranquil, que de ben segur us recordarà els mítics “brunch” anglosaxons. Sense cap mena de dubte, una excusa perfecta per escapar del dia a dia i gaudir de les seves espectaculars vistes de Caldes d’Estrac.
Fotografia: @maresmegourmet
Explorant els orígens de la cuina tradicional – Bar Entremans (El Masnou)
👍 Molt recomanable:: Si us agrada el bullici dels mercats de tota la vida
🍳 Tipus de cuina: Tradicional
Persiana oberta a les 6 del matí, un somriure d’orella a orella i tota la il·lusió d’uns autèntics apassionats de la bona cuina. Així és l’Entremans, el bar “canalla” del Mercat Municipal del Masnou. Una proposta de les de tota la vida, on podreu connectar amb el bullici i l’esperit de l’autèntica gastronomia tradicional. Molt recomanable: si sou entusiastes de la cuina de cullera. (Per cert, no us podeu perdre el seu repertori de plats amb bacallà. Exquisits!).
Fotografia: @bar_entremans
Un esmorzar enmig de la natura – Tarannà Parc Forestal (Mataró)
👍 Molt recomanable:: Si sou amants de la natura
🍳 Tipus de cuina: Platets de temporada
Situat a les portes del parc natural del Corredor, el Tarannà Parc Forestal és una opció més que recomanable per aquells qui busquin gaudir d’un bon esmorzar enmig de la natura. Obert de dijous a diumenge i festius, cal destacar el bon grapat de rutes que surten dels seus peus i la seva proximitat amb el divertit Bosc Vertical. Perfecte per gaudir acompanyats de la família o un grup generós d’amics.
Fotografia: @natural_restaurant
Esmorzars de tota la vida – Sant Jaume (Premià de Dalt)
👍 Molt recomanable:: Si teniu ganes de gaudir d’un esmorzar de forquilla de “tota la vida”
🍳 Tipus de cuina: Catalana/tradicional
Autèntica institució de la cuina tradicional a Premià de Dalt, el Sant Jaume és allò que podríem catalogar com un “restaurant de tota la vida”. Una antiga masia situada al mateix rovell de la vila, on degustar (a l’ombra de les seves magnífiques moreres) un bon plat de peus de porc a la catalana.
Fotografia: Restaurant Sant Jaume
Esmorzant a la pastisseria més mítica de la ciutat – Ca l’Uñó (Mataró)
👍 Molt recomanable:: Per a amants del dolç
🍳 Tipus de cuina: Pastisseria Artesanal
Trencant amb el tòpic de l’esmorzar de forquilla més clàssic, i sobretot si sou uns autèntics entusiastes del dolç, us proposem fer una visita a la mítica pastisseria Uñó de Mataró. Un autèntic incunable de la pastisseria maresmenca, que compta amb una excel·lent secció de degustació. Molta atenció als seus croissants de xocolata, un dels millors de la comarca.
Fotografia: @siesta.fiesta.sangria
Una mossegada entre partit i partit – Ambients (Vilassar de Dalt)
👍 Molt recomanable:: Per a amants de l’esport
🍳 Tipus de cuina: Entrepans creatius
Si sou lectors habituals de la revista, és bastant probable que ja ens ho hàgiu sentit a dir més d’una vegada: l’Ambients és un dels nostres restaurants de “club de pàdel” preferits de la comarca. I no només per la seva cuina -que també- sinó per les seves excel·lents propostes per picar entre hores, on els esmorzars juguen un paper destacat. Molta atenció a la seva carta de bikinis, senzillament espectacular! 🙂
Fotografia: @Ambients Restaurant
Una terrassa de revista – Can Rin (Cabrils)
👍 Molt recomanable:: Si encara no heu tastat el seu entrepà de Salmó fumat, crema de formatge, alvocat i tomàquet
🍳 Tipus de cuina: Entrepans gourmet
Crec que no seríem gens injustos si cataloguéssim la bonica terrassa del restaurant Can Rin de Cabrils, com un dels orgulls de la gastronomia maresmenca. Un menjador de revista que, des d’aquesta tardor, ofereix un exquisit repertori d’entrepans gourmet a l’hora d’esmorzar Molt recomanable: per visitar acompanyat d’un grup d’amics selecte.
Fotografia: Can Rin
Propostes Healthy – Natural (Vilassar de Mar)
👍 Molt recomanable:: Si teniu ganes d’explorar el centre de Vilassar
🍳 Tipus de cuina: Sucs naturals, torrades veganes i pastissos casolans.
Conegut pel gran públic per la seva faceta com a restaurant vegetarià, el Natural de Vilassar de Mar és també una excel·lent opció per gaudir d’un gran esmorzar gourmet. Una alternativa molt sana on els sucs naturals, les torrades veganes i els pastissos casolans són els protagonistes d’una carta d’esmorzars nutritiva i molt ben organitzada. Ideal per començar el dia sense presses. Atenció: Si els voleu visitar en cap de setmana, tingueu en compte que el diumenge al matí, trobareu el local tancat.
Fotografia: @natural_restaurant
Xocolata amb xurros a la riera d’Arenys de Mar – Fleca Bargalló (Arenys de Mar)
👍 Molt recomanable:: Si feu una volta pel centre d’Arenys de Mar
🍳 Tipus de cuina: Pastisseria Artesanal
Tornem al món del dolç per fer una parada a la Fleca Bargalló d’Arenys de Mar, un d’aquells forns de tota la vida on els esmorzars són venerats amb la reverència que els pertoca. Entre les estrelles de la casa, els seus xurros amb xocolata, el seu repertori de pastissos i una gran varietat de pastes marca de la casa. Una autèntica institució maresmenca.
Fotografia: Fleca Barballò