Els millors restaurants vegetarians del Maresme "Veggie" food per a gourmet lovers

Els millors restaurants vegetarians del Maresme

Fotografia portada: Yucca Restaurant

Cada dia que passa, la cuina vegetariana es va consolidant una mica més com una de les alternatives gastronòmiques amb més potencial del planeta gourmet. Una tendència a l’alça que ha creat una nova categoria de restaurants “veggie” arreu del món i que, com no podia ser d’altra manera, s’implementa amb força a casa nostra.

Repassem a continuació alguns dels millors restaurants vegetarians, vegans i flexitarians del Maresme, així com algunes de les millors “cartes clàssiques” que incorporen opcions verdes dins els seus menús.

Esteu buscant un bon restaurant vegetarià al Maresme? Et presentem algunes de les propostes més gourmet de la comarca

🚩 Sant Andreu de Llavaneres

😎 Yucca

🥗 Tipus de cuina: Flexitariana

Un dels restaurants vegetarians més potents del Maresme. El Yucca és un flexitarià modern, amb influències europees, asiàtiques i americanes, practicant d’una cuina que estem segurs enamorarà tota classe de públics. El trobareu en una de les terrasses més boniques del Port Balís de Sant Andreu de Llavaneres.

Plat vegetarià del restaurant Yucca de Sant Andreu de Llavaneres Fotografia: Restaurant Yucca

Carta amb opcions vegetarianes

🚩 Vilassar de Mar

😎 Erice Restaurant

🥗 Tipus de cuina: Creativa

Tot i no ser estrictament un restaurant vegetarià, situem l’Erice en aquesta llista de restaurants vegetarians del Maresme com un exemple de proposta “apta per a tots els públics”. Un restaurant de dimensions reduïdes, regentat per una parella completament entregada als seus clients, on no tindran cap problema en adaptar part de la seva carta a les vostres necessitats.

Erice, un restaurant amb plats vegetarians al Maresme Fotografia: Restaurant Erice

Carta amb opcions vegetarianes

🚩 Mataró

🍽️ Petit Apetit

🥗 Tipus de cuina: Gastrobar & Tapes

Restaurants Mataró

Si sou amants dels gastrobars i la «cuina de bistró», no us podeu perdre la flamant proposta del Petit Apetit de Mataró. Un local de nova creació situat al centre de la ciutat, que destaca per la seva cuina de proximitat i les seves presentacions contemporànies.

Un dels plats del Petit Apetit de Mataró Fotografia: Petit Apetit Bistro

🚩 Vilassar de Mar

🍃 Natural

🥗 Tipus de cuina: Vegetariana / vegana / macrobiòtica

Situat al cor de Vilassar de Mar, trobem un dels restaurants pioners en matèria vegetariana a la comarca. Parlem del Natural, un local especialitzat en cuina macrobiòtica que destaca pel seu marcat esperit gourmet. Entre les seves creacions «marca de la casa», no us podeu perdre la seva carta de creps. Tota una delicatessen!

Un plat vegetarià del restaurant Natural de Vilassar de Mar Fotografia: Restaurant Natural

Carta amb opcions vegetarianes

🚩 Mataró

👨🏻‍🍳 La Marineta

🥗 Tipus de cuina: Creativa

Restaurants Mataró

Referència absoluta pel que fa a cuina creativa a la ciutat de Mataró, La Marineta és també un referent en gastronomia vegetariana a la comarca. I ho és gràcies a «La Marineta Healthy», la secció saludable de la seva carta de platets impossibles. Entre les seves propostes trencadores, destacar la seva tempura de verdura de temporada amb maionesa de kimchi i barreja d’enciams, un cant a la imaginació.

Un dels plats de la Marineta Fotografia: Vespins

Carta amb opcions vegetarianes

🚩 Premià de Mar

🍙 Sushi Ra

🥗 Tipus de cuina: Japonesa

Japonesos Maresme

Si sou dels que pensen que la cuina nipona marida perfectament amb la gastronomia vegetariana, no us podeu perdre els makis vegetarians que preparen al restaurant Sushi Ra de Premià de Mar. Concretament els seus Veggie Rob, uns hosomakis temporitzats de tofu amb un topping de guacamole i una mica de salsa sweet chili. Senzillament espectaculars!

Veggie Rob del restaurant Sushi Ra de Premià de Mar Fotografia: Sushi Ra

Carta amb opcions vegetarianes

🚩 Mataró

🍥 Crazy Japo

🥗 Tipus de cuina: Street Food

Continuem en l’univers de la gastronomia japonesa per presentar-vos el Crazy Japo, la nova proposta take away dels responsables del restaurant Su. de Mataró. Un projecte vinculat al món del street food, on la cuina vegetariana té un paper destacat. Ramen, gyozes i poke bowls per a tots els públics.

Un poke bowl del Crazy Japo de Mataró Fotografia: Crazy Japo

🚩 Mataró

🍥 Plant Made Sushi

🥗 Tipus de cuina: Japonesa / Sushi

Un pas més enllà de la ja mencionada Crazy Sushi, els responsables del restaurant SU. de Mataró llancen un nou producte pensat exclusivament pel mercat vegà/vegetarià: el Plant Made Sushi. Un take away a la japonesa amb un perfil clarament sibarita, on tots els plats s’elaboren únicament amb productes d’origen no-animal.

Uramaki Vegano de Plan Made Sushi Fotografia: Plant Made Sushi

Carta amb opcions vegetarianes

🚩 Mataró

🌍 Allium Restaurant

🥗 Tipus de cuina: Creativa

Restaurants Mataró

“Quan un elabora la base per un plat, és molt difícil fer-ho de manera completament vegana. Sobretot si no t’ho proposes. I nosaltres, ho fem”. Aquesta és la resposta que ens van donar els responsables del restaurant Allium quan els hi vam preguntar si es consideraven una opció per a vegetarians. Un restaurant amb una carta oberta, capaç d’adaptar-se a qualsevol circumstància. Mireu si no la Coca d’albergínia rostida, caponata i gelat de llet fumada que destaquem a la foto. Què us sembla?

Plat vegetarià del restaurant Allium de Mataró Fotografia: @maresmegourmet

🚩 Mataró

🌭 El Jardí de Mataró

🥗 Tipus de cuina: Tapes i entrepans totalment vegans

Restaurants Mataró

Per aclamació popular, afegim en aquesta llista el Jardí de Mataró. Un «vegan bar» amb una interessant proposta d’entrepans i tapes totalment veganes de la que no paren d’arribar-nos bones paraules. Especialment recomanable per aquells qui busquin una mossegada informal. (A la 📷 fotografia: entrepà de calamars vegans).

Entrepà de calamars del Jardí de Mataró Fotografia: @eljardimataro


Ajuda'ns a créixer

Si t'agrada aquesta revista segueix-nos a les nostres xarxes socials.
Junts convertirem el Maresme en un autèntic territori gourmet

Nosaltres

Tant si ets un maresmenc fanàtic i orgullós de la teva terra, com si ets un turista intrèpid amant de la bona gastronomia, benvingut a Maresme Gourmet!

Publicitat

Maresme Gourmet és una eina de màrqueting que ofereix als seus clients la possibilitat de connectar amb un públic gourmet, localitzat en el territori del Maresme.

Contacte

Si necessites parlar amb nosaltres la millor manera de contactar-nos és escriure’ns un correu electrònic a la nostra adreça: info@maresmegourmet.com