Yucca Restaurant

Publicat: 2021
Ubicat al sector nord del Port Balís de Sant Andreu de Llavaneres, i en el marc d’un bonic menjador mediterrani, trobem el Yucca. Un restaurant “flexitarià” – és a dir, un vegetarià amb un 90% de plats vegetals, però amb propostes que contenen peix- amb una carta “marca de la casa” d’allò més interessant.

Un projecte sense complexos, amb influències d’aquí i d’allà, que estem convençuts que farà les delícies de tota mena de gourmets, experts i debutants. Un restaurant per visitar amb parella, però també amb amics, on la innovació i el bon gust formen part de la seva manera d’entendre la gastronomia.

? El local

Un sempre se sent a gust quan està assegut en un dels dos menjadors del Yucca. Sigui a l’interior, amb la seva decoració natural i el seu aire informal o a l’exterior, gaudint de la seva extraordinària terrassa a l’aire lliure amb vistes a les embarcacions del port esportiu.

Pel que fa a l’aparcament, us recomanem deixar al cotxe dins les instal·lacions del Balís. Un pàrquing de pagament (gratuït si hi accediu en moto) que resulta l’opció més còmoda a l’hora de deixar el vehicle a prop del restaurant.

? La seva cuina

Amb unes regles del joc marcades, la voluntat de fer plats innovadors, saludables i per sobre de tot gourmets, es construeix el projecte culinari del que és Yucca Restaurant. Un flexitarià amb un receptari molt internacional, on tant podreu trobar plats asiàtics (molta atenció a la seva carta de sushi) com propostes arribades dels Estats Units o els nostres països més propers.

Així, i per tal que us en feu una idea, volem destacar plats com les seves ​​Gyozes de verdures i tofu amb salsa de soja i gingebre, els seus Hummus de pèsols, quinoa i verduretes, els seus Poke Bowls fets a mida, el seu cebiche de corbina i llagostins, o la seva carta d’entrepans “per gaudir”.