S猫sam Negre (Matar贸) Cuina japonesa i propostes mediterr脿nies

Interior del restaurant S茅sam Negre

Conegut com un dels degans de la gastronomia nipona a Matar贸, el S猫sam Negre 茅s un dels restaurants japonesos m茅s creatius de la comarca. Una proposta plena de sorpreses i bones idees que ha fet de la seva singular manera d鈥檈ntendre la cuina del pa铆s del Sol naixent i les seves atrevides interpretacions de plats mediterranis, un veritable estil propi gastron貌mic.
 
Noble i elegant, es tracta del que podr铆em catalogar com un restaurant de car脿cter. Un espai distingit on els tocs minimalistes donen lloc a un univers completament contemporani. Sens dubte, l鈥檈scenari perfecte per a vetllades realment inoblidables.

Fusi贸 de cultures, sensacions i matisos, la cuina del S猫sam Negre 茅s una proposta completament imaginativa. Una delicada barreja d鈥檈xperi猫ncia i inventiva amb dos camins clarament identificables: el nip贸 i el mediterrani.

El local

Situat a la planta baixa d鈥檜n c猫ntric edifici d鈥檕ficines, el local que d贸na lloc al S猫sam Negre destaca per les seves mides senyorials. Un veritable avantatge competitiu que el converteix en un candidat ideal per a tot tipus de visitants. Des d鈥檃quells qui busquen un espai 铆ntim i acollidor on gaudir d鈥檜na conversa a cau d鈥檕rella amb la parella fins aquells qui demandin d鈥檜n espai reservat per a celebracions nombroses.
 
Pel que fa a l鈥檃parcament, comentar que el restaurant disposa de dues bones opcions per deixar el cotxe. D鈥檜na banda, l鈥檃mpli p脿rquing privat de Pla莽a Santa Anna, situat a escassos cinquanta metres del local i, de l鈥檃ltra, el p脿rquing privat del carrer Montserrat amb acc茅s directe al restaurant.

Interior del restaurant S茅sam Negre
Fotografia: @sesamnegre

La seva cuina

Fusi贸 de cultures, sensacions i matisos, la cuina del S猫sam Negre 茅s una proposta completament imaginativa. Una delicada barreja d鈥檈xperi猫ncia i inventiva amb dos camins clarament identificables: el nip贸 i el mediterrani. Dos mons que conviuen i es complementen a la vegada, donant lloc a una carta viva莽, on les l铆nies paral路leles i les cru茂lles gastron貌miques coexisteixen a taula amb un relat completament simbi貌tic.
 
Aix铆, de les seves mans expertes en surten plats com els seus ous estrellats amb foie caramel路litzat o el seu filet Wellington, a la seva cara m茅s mediterr脿nia. Els seus makis La Morera (Peix mantega, papaia i ruca amb alga wakame) o els nigiris Ikura (Gunkan d鈥檕us de salm贸) en la seva versi贸 m茅s nipona. I finalment creacions com els seus yakisoba ib猫rics (Secret Ib猫ric i vegetals) o el seu Pollastre S猫sam Negre (Pollastre a tires arrebossat en farina de s猫sam saltat amb verdures fresques i salsa) en el seu apartat m茅s de fusi贸.
 

Un plat del restaurant S猫sam Negre de Matar贸
Fotografia: @xavier.puig

Un plat del restaurant S猫sam Negre de Matar贸
Fotografia: @xavier.puig

En poques paraules…

馃嚡馃嚨 Cuina japonesa de fusi贸 amb productes mediterranis


馃帺 Ambient desenfadat – Especialistes en grups – Espais diferenciats per a grups i parelles


馃挼 Men煤 diari 馃摃馃尀 13,90鈧 馃摀馃尀 Men煤 cap de setmana 18,90鈧 猸愶笍 Novetat: 35,99鈧 Men煤 degustaci贸 amb maridatge de sakes (Disponible en tots els serveis del restaurant)
  
馃搵 Preu mitj脿 de la carta 30鈧 – 40鈧/persona


馃晸 Horari: 馃尀 Migdia: Dilluns a Dissabte. 馃寽Nit: Dimarts a Dissabte


馃摬 937 551 801
  
馃毄 La Rambla, 40. Matar贸
  
馃殫 Aparcament al p脿rquing privat de Pla莽a Santa Anna o al p脿rquing privat del carrer Montserrat (amb acc茅s directe al restaurant)



Ajuda'ns a cr茅ixer

Si t'agrada aquesta revista segueix-nos a les nostres xarxes socials.
Junts convertirem el Maresme en un aut猫ntic territori gourmet

Nosaltres

Tant si ets un maresmenc fan脿tic i orgull贸s de la teva terra, com si ets un turista intr猫pid amant de la bona gastronomia, benvingut a Maresme Gourmet!

Publicitat

Maresme Gourmet 茅s una eina de m脿rqueting que ofereix als seus clients la possibilitat de connectar amb un p煤blic gourmet, localitzat en el territori del Maresme.

Contacte

Si necessites parlar amb nosaltres la millor manera de contactar-nos 茅s escriure鈥檔s un correu electr貌nic a la nostra adre莽a: info@maresmegourmet.com