Especial: Km.0. Visca el producte de proximitat

Aquesta sèrie d’articles redactats entre l’octubre de 2017 i el desembre de 2018 ha estat possible gràcies al patrocini del consorci Costa-Barcelona Maresme i el Consell Comarcal del Maresme, dins el projecte Xarxa de Productes de la Terra-Maresme.

Sota el lema “Km.0. Visca el producte de proximitat”, el seu objectiu ha estat donar a conèixer la feina de diferents productors de la comarca del Maresme, sigui vinculats amb el món de la pagesia, la pesca o l’elaboració manual artesanal de productes singulars.

La Coca de Llavaneres: un emblema gastronòmic

Coneixem algunes de les singularitats més remarcables d’una de les postres maresmenques més famoses dins i fora de la comarca

Una imatge dels famosos Calamars d'Arenys de Mar

El calamar d’Arenys: un producte singular

Coneixem les característiques gastronòmiques d’un dels productes KM.0 més apreciats de la comarca

3 cellers (i una botiga de vins) per descobrir la DO Alella

Coneixem una mica millor un dels atractius més destacats de la comarca

Cinc formatges artesans per descobrir el Maresme

O cinc motius per entendre com el Maresme s’està convertint en quilòmetre zero dels bons formatges…

La cirera d’en Roca

Localitzada a la zona d’influència d’Arenys de Munt, la cirera d’en Roca és probablement un dels productes Km.0 menys coneguts de la comarca.

Un apertiu amb denominació d’origen Maresme

Et convidem a descobrir cinc productes de proximitat ideals per al teu vermut.

Les maduixes del Maresme

Ambaixadores gastronòmiques de la comarca, les maduixes són un dels productes més apreciats de l’horta maresmenca.

5 coses que (potser) no sabies del pèsol al Maresme

Aquest mes, a la nostra secció Km.0, descobrim la “Perla verda” de la comarca

Les Millors Cerveses Artesanes del Maresme

Repassem les millors marques de “Artesanes” a la comarca

Melmelades artesanals al Maresme

Protagonistes clàssiques d’esmorzars i berenars distingits; però també de salses, farcits i acompanyaments creatius, les melmelades són una de les preparacions més antigues que es coneixen en el món de la cuina.

Postres Nadalencs: Torrons i dolços del Maresme

Arriba la temporada de Nadal, i a Maresme Gourmet ens posem llaminers per presentar-vos algunes de les propostes més alegres i divertides de la comarca. I, per això, us presentem vuit dels dolços més creatius de la llista d’artesans inscrits a la Xarxa de Productes de la Terra – Maresme.

La Mongeta del Ganxet al Maresme

Ambaixadora gastronòmica de la comarca, la Mongeta del Ganxet és considerada per molts com un dels llegums culinàriament més excel·lents de la península (la seva pell fina i la seva textura cremosa són úniques en la seva espècie).

Temps de bolets al Maresme

Quina és la presència de bolets a la comarca? Quines en són les varietats més comunes? Ens endinsem en el seu univers per conèixer, de primera mà, la cara més boletaire del Maresme.

Més de 40 propostes repartides pels 24 municipis del territori DO Alella. Aquest és el plantejament que un any més ens presenta el Consorci de Promoció Enoturística del territori DO Alella en una nova edició del festival Vi+. Un esdeveniment que s’estendrà al llarg de tot el mes d’octubre, on a través d’un gran ventall d’activitats i experiències vinícoles el visitant podrà descobrir tot el potencial enoturístic d’aquesta petita denominació d’origen catalana dividida entre el Maresme, el Vallès Oriental i Badalona. Una manera ideal de gaudir del que es coneix com la #rutavidoalella a través de la gastronomia, la música, la cultura, la dansa, el lleure i per descomptat els millors vins de la DO Alella.