La revista gastronòmica del Maresme

3 cellers (i una botiga de vins) per descobrir la DO Alella Coneixem els quatre membres censats en el directori de la Xarxa de Productes de la Terra

Mapa de la DO Alella

A mig camí entre el Maresme i el Vallès Oriental i amb nou grans cellers inscrits en el seu cens, la DO Alella és un dels atractius més destacats de la comarca. En plena temporada de verema, ens fixem en els quatre membres que formen part del cens de la Xarxa de Productes de la Terra per descobrir-la una mica millor.

Alta Alella. Un projecte consolidat

Ja fa més de 37 anys que els propietaris del celler Alta Alella van obtenir la finca noucentista de Can Genís d’Alella, donant el tret de sortida al seu projecte vitivinícola. Pràcticament quatre dècades després, els seus vins ecològics apareixen a les cartes d’alguns dels millors restaurants del món, i el seu celler és un referent en activitats enoturístiques de la zona.

Un vi del celler Alta Alella

Celler Joaquim Batlle. Vents de Marinada

Famós pels Foranell, la seva cartera de vins amb nom de vent (la paraula Foranell és provinent de la Tiana natal del seu propietari) el celler Quim Batlle es caracteritza per l’elaboració d’una línia de vins completament ecològica i respectuosa amb l’entorn. Uns vins plens de personalitat que suposen la punta de llança d’un projecte familiar, que reivindica el valor de la terra com a motor d’una empresa vinícola.

Un vi del Celler Joaquim Batlle

Celler Talcomraja. Dolça Joventut

Nascut com un projecte d’autoaprenentatge, el Celler Talcomraja va ser fundat l’any 2013. La seva idea era valorar el territori i recuperar la vinya de Can Pau Bernadó, una de les més històriques d’Arenys de Munt. Amb una feina de formigueta, ha aconseguit a poc a poc el seu objectiu, elaborant una línia de vins naturals delicada i una interessantíssima llista de propostes enoturístiques.

Vins del Celler Talcomaja

Celler Castañé. El temple del bon vi

Diuen que tots els pobles tenen un celler de vins d’aquells plens de grans bótes de fusta, amb un vinater que sempre l’encerta a l’hora de triar un vi… Aquesta és l’autodefinició que es pot llegir a la web del Celler Castañé. Una botiga de vins ubicada al cor d’Argentona, on podreu tastar, comprar i maridar els millors vins de la DO Alella.

Un platet del Celler Castañé a Argentona

Guia de restaurants gourmet