Els millors restaurants vegetarians del Maresme

Mataró

The Green Truck (Temporada d’estiu)

---

Tipus de cuina: Street Food Saludable

Esteu buscant una opció vegetariana a peu de platja? Us presentem The Green Truck, una guingueta amb una àmplia oferta d’entrepans i tapes veganes carregat de bones vibracions. Un xiringuito per a tots els públics que trenca amb els tòpics del clàssic restaurant a peu de platja.

Sant Andreu de Llavaneres

Yucca

---

Tipus de cuina: Flexitariana

Un dels restaurants vegetarians més potents del Maresme. El Yucca és un flexitarià modern, amb influències europees, asiàtiques i americanes, practicant d’una cuina que estem segurs enamorarà tota classe de públics. El trobareu en una de les terrasses més boniques del Port Balís de Sant Andreu de Llavaneres.

Vilassar de Mar

Natural

---

Tipus de cuina: Vegetariana / Vegana / Macrobiòtica

Situat al cor de Vilassar de Mar, trobem un dels restaurants pioners en matèria vegetariana a la comarca. Parlem del Natural, un local especialitzat en cuina macrobiòtica que destaca pel seu marcat esperit gourmet. Entre les seves creacions “marca de la casa”, no us podeu perdre la seva carta de creps. Tota una delicatessen!

Mataró

La Cuina del Cel

---

Tipus de cuina: Cuina vegetariana, vegana i gluten free

Un dels restaurants vegetarians més reconeguts de Mataró és, sense cap mena de dubte, La Cuina del Cel. Un pioner en la matèria – van obrir les seves portes el 1996 – que ens proposa una carta de plats creativa, treballada amb productes de proximitat i receptes d’aquí i d’allà.

Mataró

La Marineta

---

Tipus de cuina: Creativa / Carta amb opcions vegetarianes

Referència absoluta pel que fa a cuina creativa a la ciutat de Mataró, La Marineta és també un referent en gastronomia vegetariana a la comarca. I ho és gràcies a «La Marineta Healthy», la secció saludable de la seva carta de platets impossibles. Entre les seves propostes trencadores, destacar la seva tempura de verdura de temporada amb maionesa de kimchi i barreja d’enciams, un cant a la imaginació.

Cabrils

Tempo de l’Hort

---

Tipus de cuina: Mediterrània

Incloem el Tempo de l’Hort en aquesta llista de restaurants vegetarians del Maresme, després de veure la remodelació que acaben de fer a la carta del restaurant on han incorporat un bon nombre de delicatessen verdes. Entre les més destacades, aquest que us deixem a la fotografia: el seu arròs melós de xiitake amb espàrrecs verds i tomàquets xerri.

Mataró

La Betana

---

Tipus de cuina: Tapes i entrepans

Ubicada al centre de la ciutat de Mataró, us ressenyem ara la Betana. Un bistró/bar de plats saludables i tapes divertides amb una forta sensibilitat pels plats veggie. Cal destacar el seu Bagel de tofu o la seva Hamburguesa Vegana, sempre presents a la seva carta i a la seva secció de sucs naturals fets al moment.

Premià de Mar

Sushi Ra

---

Tipus de cuina: Japonesa / Carta amb opcions vegetarianes

Si sou dels que pensen que la cuina nipona marida perfectament amb la gastronomia vegetariana, no us podeu perdre els makis vegetarians que preparen al restaurant Sushi Ra de Premià de Mar. Concretament els seus Veggie Rob, uns hosomakis temporitzats de tofu amb un topping de guacamole i una mica de salsa sweet chili. Senzillament espectaculars!

Mataró

Crazy Japo

---

Tipus de cuina: Street Food / Carta amb opcions vegetarianes

Continuem en l’univers de la gastronomia japonesa per presentar-vos el Crazy Japo, la nova proposta take away dels responsables del restaurant Su. de Mataró. Un projecte vinculat al món del street food, on la cuina vegetariana té un paper destacat. Ramen, gyozes i poke bowls per a tots els públics.

Mataró

Allium Restaurant

---

Tipus de cuina: Creativa / Carta amb opcions vegetarianes

“Quan un elabora la base per un plat, és molt difícil fer-ho de manera completament vegana. Sobretot si no t’ho proposes. I nosaltres, ho fem”. Aquesta és la resposta que ens van donar els responsables del restaurant Allium quan els hi vam preguntar si es consideraven una opció per a vegetarians. Un restaurant amb una carta oberta, capaç d’adaptar-se a qualsevol circumstància. Mireu si no la Coca d’albergínia rostida, caponata i gelat de llet fumada que destaquem a la foto. Què us sembla

Sant Pol de Mar

Banys Tarridas

---

Tipus de cuina: Paella i tapes

Esteu buscant un xiringuito al Maresme per gaudir d’una bona paella a peu de platja? Doncs us recomanem que tasteu la Paella Vegana del Banys Tarridas de Sant Pol de Mar. Una guingueta amb més de 100 anys d’història que prepara un dels arrossos més deliciosos de la comarca. Visita molt recomanable.

Mataró

El Jardí de Mataró

---

Tipus de cuina: Tapes i entrepans totalment vegans

Per aclamació popular, afegim en aquesta llista el Jardí de Mataró. Un “vegan bar” amb una interessant proposta d’entrepans i tapes totalment veganes de la que no paren d’arribar-nos bones paraules. Especialment recomanable per aquells qui busquin una mossegada informal. (A la fotografia: entrepà de calamars vegans).