#43 Maig Visca la bona cuina!

Edició 43 de la revista Maresme Gourmet


Cuina contemporània

Japonesa, francesa o catalana. No importa l’escola culinària, si la seva evolució està relacionada o si comparteixen més o menys ingredients. La cuina contemporània, aquest concepte que parla de la modernitat a través de l’estètica, la tècnica o l’enginyeria alimentària sobrevola qualsevol cultura gastronòmica.
  
I és que, què significa ser modern a la cuina? Per alguns és incorporar ingredients de noms exòtics als seus plats. Per altres experimentar amb noves formes de cocció que comencen com a grans novetats i que acaben formant part de la nostra vida popular. Fins i tot hi ha qui parla de cuina com qui cita una glamurosa desfilada de moda. I tots tenen alguna cosa de contemporanis. Perquè mai podrem menjar el mateix plat d’escudella que degustaven els nostres rebesavis. És inevitable. El món avança i nosaltres avancem amb ell.
  
Benvinguts al nostre número #43!


Interior de l'Hostal de la Plaça de Cabrils

Hostal de la Plaça (Cabrils)

Luxe senzill, bona cuina i formes exquisides.

Menjador del restaurant Ostres quin raconet de Caldes d'Estrac

Ostres Quin Raconet… (Caldes d’Estrac)

Màgia i bona cuina a peu de platja.

Una de les cases de l'immobiliària Best Maresme de Cabrils

Luxury Properties by Best Maresme

Cabrera de Mar: Arquitectura moderna i matisos clars

Ens ha enamorat: L’amplitud i la lluminositat en totes les seves estances, així com les seves vistes privilegiades a mar i muntanya.

Un vermut del Kuba Tapes i Platets de Mataró

Els millors vermuts del Maresme

Descobrim els millors racons del Maresme on gaudir d’un autèntic vermut.

Una imatge del restaurant Su. Cocina Japonesa de Mataró

Su. Cuina Japonesa Contemporània

Coneixem una de les revelacions gastronòmiques de la temporada.


El perfil de la @CuinaMarieta

A la cuina amb: Flavorcook

Preparem un Arròs caldós amb gallineta i cols de Brussel·les amb l’ajuda d’aquest interessant blog de cuina.

Una fotografia de Caldes d'Estrac

Què fer aquest cap de setmana al Maresme

Les 10 millors propostes per esprémer al màxim el cap de setmana al Maresme.

Interior del restaurant Yume Susi & Oysters de Vilassar de Mar

Yume Sushi & Oysters (Vilassar de Mar)

Alta gastronomia nipona.


Ajuda'ns a créixer

Si t'agrada aquesta revista segueix-nos a les nostres xarxes socials.
Junts convertirem el Maresme en un autèntic territori gourmet

Nosaltres

Tant si ets un maresmenc fanàtic i orgullós de la teva terra, com si ets un turista intrèpid amant de la bona gastronomia, benvingut a Maresme Gourmet!

Publicitat

Maresme Gourmet és una eina de màrqueting que ofereix als seus clients la possibilitat de connectar amb un públic gourmet, localitzat en el territori del Maresme.

Contacte

Si necessites parlar amb nosaltres la millor manera de contactar-nos és escriure’ns un correu electrònic a la nostra adreça: info@maresmegourmet.com