#38 Desembre 2018 Benvinguts a la nostra edició més nadalenca! :)

Maresme Gourmet edició 38 amb el restaurant L'Oliver del Balís a la portada


Un plat nadalenc

Escollida per una famosa revista gastronòmica com el “plat preferit dels catalans”, si un plat ens ve a la ment a l’hora de pensar en les festes de Nadal, aquest és sens dubte l’escudella i la carn d’olla.
  
Una sopa de recepta oberta (en cada poble i en cada casa es prepara amb matisos diferents, depenent dels recursos de cada cuina), que troba els seus orígens al voltant del segle XIV en multitud de masies de l’arc mediterrani. Un plat interclassista que, amb el pas del temps, ha sigut capaç d’enamorar el paladar de barons i pagesos i que representa un dels valors més importants i universals de la gastronomia: la constància i la dedicació. No envà, i tal com va declarar la xef Carme Ruscalleda després d’assabentar-se del reconeixement del públic català: “per fer una bona escudella no s’ha de tenir mandra de posar l’olla al foc”.
  
Que passeu un gran Nadal, gourmets!
  
Benvinguts al nostre número #38!


Restaurant Les 13 (Arenys de Mar)

Les 13 (Arenys de Mar)

Reinventant la cuina tradicional.

Giò & Pòsit (Arenys de Mar)

El Racó del Navegant (Sant Andreu de Llavaneres)

Un retrat atemporal de la bona cuina.

Luxury Houses by Best Maresme. Alella: Entre les vinyes i el Mediterrani

Luxury Properties by Best Maresme

Alella: Entre les vinyes i el Mediterrani

Ens ha enamorat: Una magnífica fusió entre la bellesa natural de l’entorn i les línies tradicionals d’una casa de somni


Especial Nadal: 5 regals gourmet per sorprendre els teus aquest Nadal

O com convertir el tradicional “ho, ho, ho!” en un “nyam, nyam, nyam!”

Més enllà del Nadal

Més enllà del Nadal

Ampliem el ventall d’opcions per endolcir qualsevol sobretaula nadalenc de la mà de la nostra secció KM.0.

Interior del restaurant L'Oliver del Port Balís

Restaurant l’Oliver: modernitzant la cuina tradicional

Coneixem un dels restaurants més interessants del Port Balís de Sant Andreu de Llavaneres.


Panoràmica de Cabrils

Els millors restaurants de Cabrils

Un Top 3 imprescindible per conèixer una de les viles gastronòmiques més conegudes del Maresme.


Els grans cuiners de la història

Un repàs a les figures més importants del món de la cuina.


Ajuda'ns a créixer

Si t'agrada aquesta revista segueix-nos a les nostres xarxes socials.
Junts convertirem el Maresme en un autèntic territori gourmet

Nosaltres

Tant si ets un maresmenc fanàtic i orgullós de la teva terra, com si ets un turista intrèpid amant de la bona gastronomia, benvingut a Maresme Gourmet!

Publicitat

Maresme Gourmet és una eina de màrqueting que ofereix als seus clients la possibilitat de connectar amb un públic gourmet, localitzat en el territori del Maresme.

Contacte

Si necessites parlar amb nosaltres la millor manera de contactar-nos és escriure’ns un correu electrònic a la nostra adreça: info@maresmegourmet.com