Pitet i romesco: Les millors calçotades del Maresme Cinc restaurants imprescindibles per menjar una bona calçotada al Maresme

Les millors calçotades del Maresme

Article actualitzat: Febrer 2020
  
Poc s’imaginava Xat de Benaiges, el pagès a qui se li atribueix l’origen del calçot a finals del segle XIX, que aquella idea esbojarrada en forma de ceba tendra, a mig camí entre l’artesania agrícola i la creativitat gastronòmica, esdevindria un clàssic de la cuina catalana d’hivern.
 
Un plat imprescindible i deliciós que, com cada any, podreu tastar en alguns dels restaurants tradicionals més gourmets de la comarca. Us en presentem una selecció.

Arriba la temporada de calçots: un plat imprescindible i deliciós que, com cada any, podreu tastar en alguns dels restaurants tradicionals més gourmets de la comarca

Xeflis (Cabrils)

Galant de la gastronomia clàssica, el restaurant Xeflis ofereix una àmplia carta de plats típicament catalans on, durant els mesos de fred, els calçots a la brasa no hi poden faltar. És per això que a més d’estar sempre disponibles a la seva carta, ofereixen un pack especial de calçots a un preu de 27,30€, en un menú que inclou un segon amb xai i botifarra a la brasa i unes postres amb crema catalana. Més de la terra, impossible!

Menjador interior preparat per a grups del restaurant Xeflis de Cabrils
Fotografia: @restaurant_xeflis

Tarannà Parc Forestal (Mataró)

Ubicat a la part alta de Mataró, just a l’entrada del seu Parc Forestal, trobem el Tarannà. Un restaurant de muntanya d’esperit jove, amant de les tapes i els platets creatius que, durant els mesos d’hivern, es posa la barretina de pagès per convertir-se en un dels temples calçotaires de la comarca. La seva proposta, un menú molt complet (27€/p) amb tapes, graellada i calçots. Molt recomanable si els visiteu amb un grup ampli d’amics o familiars. Per cert, val la pena destacar, com a valor afegit de l’espai, l’oferta d’activitats del parc per fer abans de dinar, des de rutes marcades amb GR fins a un Bosc Vertical.

Interior del restaurant Tarannà al Parc Forestal de Mataró
Fotografia: @taranna_mataro

Panoràmic Laietània (Mataró)

Especialment dissenyat per a la celebració de grans àpats de grup (el restaurant compta amb menjadors de gran capacitat que poden acollir des de 15 fins a 200 persones), el Panoràmic Laietània és una de les opcions calçotaires més atractives de la comarca. Un restaurant d’altura completament recomanable situat a 10 minuts en cotxe del centre de la ciutat. Preu per comensal 25€ (Disponible en cap de setmana).

Un dels menjadors del restaurant Panoràmic Laietània
Fotografia: Panoràmic Laietània

Racó 19 (Sant Vicenç de Montalt)

Representant absolut de l’elegància maresmenca, el Racó 19 és un dels restaurants més distingits de la comarca. Una proposta molt recomanable per a grans celebracions i àpats familiars que, durant la temporada d’hivern, incorpora els calçots a la seva carta de plats de mercat. Així, si voleu gaudir d’un menú calçotaire, podeu elaborar un repertori fet a mida a partir de la seva carta de suggeriments.

Menjador interior del restaurant Racó19
Fotografia: @raco19

Arrels Restaurant (Premià de Dalt)

Versàtil i sempre disposat a sorprendre el visitant, el restaurant Arrels de Premià de Dalt és una de les novetats de temporada a la comarca. Un restaurant d’idees tradicionals amb espai per a les propostes creatives que, dins la seva oferta de menús fets a mida, ofereix calçotades per als seus clients. A partir de 25€.

Restaurant Arrels
Fotografia: @arrelsrestaurant19


Ajuda'ns a créixer

Si t'agrada aquesta revista segueix-nos a les nostres xarxes socials.
Junts convertirem el Maresme en un autèntic territori gourmet

Nosaltres

Tant si ets un maresmenc fanàtic i orgullós de la teva terra, com si ets un turista intrèpid amant de la bona gastronomia, benvingut a Maresme Gourmet!

Publicitat

Maresme Gourmet és una eina de màrqueting que ofereix als seus clients la possibilitat de connectar amb un públic gourmet, localitzat en el territori del Maresme.

Contacte

Si necessites parlar amb nosaltres la millor manera de contactar-nos és escriure’ns un correu electrònic a la nostra adreça: info@maresmegourmet.com