On comprar coca de Sant Joan

Alella

La Petita Mallorquina

La Petita Mallorquina d’Alella és una d’aquelles pastisseries que tot bon gourmet hauria de tenir present a l’hora d’anar a la cerca i captura d’unes bones postres. Un elaborador artesà, curós amb els petits detalls, i completament exhaustiu a l’hora de treballar amb els millors ingredients del mercat. Tot i que podríem parlar meravelles de tot el seu catàleg de pastissos, croissants i brioixos, en aquest article ens quedem amb una de les seves coques més venudes revetlla rere revetlla: la Coca de Crema. Completament celestial!

Arenys de Mar

Fleca Bargalló

A la Fleca Bargalló d’Arenys de Mar no hi trobareu un forn de pa qualsevol. No envà, els seus 90 d’anys d’experiència acumulats entre pares i fills, l’han convertit en un dels millors ambaixadors de la comarca en allò que podríem qualificar de “El pa de sempre”. Un ofici que el visitant pot apreciar a primer cop d’ull a l’entrar al seu local de la riera d’Arenys de Mar, i veure l’obrador a tocar del taulell. Coques pels amants de la pastisseria més clàssica.

Mataró

Nïbs. Taller de Xocolata

Pels més xocolaters de la casa, us recomanem fer una visita al Nïbs. Taller de Xocolata de Mataró, i deixar-vos seduir per una de les seves originals coques “marca de la casa”. Elaborades en tres versions, on canvia el tipus de cacau base, us poden funcionar perfectament com a complement a una elaboració més tradicional.

Mataró

Pastisseria Uñó

La pastisseria Uñó s’ha guanyat sense cap discussió el dret de ser una de les pastisseries més reputades de la ciutat de Mataró. Un clàssic de la bomboneria, les mones, els pastissos i els torrons, que evidentment no es queda enrere a l’hora d’elaborar les tradicionals Coques de Sant Joan. Paraules majors.

Vilassar de Mar

Pastisseria Falgueras

La Pastisseria Falgueras és una pastisseria de poble que, amb més de 100 anys a l’esquena, ha sabut adaptar-se als nostres dies i a la vegada conservar l’encant de ser un negoci dels “de tota la vida”. Citem com a mostra la seva mítica i pràcticament intergeneracional “coca de llardons”. Tot un clàssic.

Sant Andreu de Llavaneres

Pastisseria Sala

Fundada l’any 1897, a la Pastisseria Sala tenen l’honor de ser els creadors d’una de les postres més reconegudes de la comarca: la Coca de Llavaneres. Una exquisidesa que podeu trobar aquest Sant Joan a la pastisseria, juntament amb un interessant catàleg de coques tradicionals.

Mataró

Pastisseria Schr

Tanquem aquesta llista que hem escrit per ajudar-vos a comprar la Coca de Sant Joan, fent menció de la Pastisseria Schr de Mataró. Una interessant fleca tradicional i artesana que, en els últims anys, ens ha sorprès pel toc de creativitat que ha incorporat el seu catàleg de dolços. (Per cert, són també especialistes en productes sense gluten i sense lactosa).