Vida Gourmet
Editorial
Joël Robuchon
A principis del mes d’agost ens deixava als 72 anys Joël Robuchon, un dels grans de la cuina francesa. Un cuiner fet a si mateix, que es va iniciar en el món de la cuina en el seminari on estudiava per ser capellà, i que va arribar a ser el xef amb més estrelles Michelin del planeta. Serveixi aquest petit editorial com a homenatge a una de les figures més reconegudes del panorama mundial, i com a porta d’entrada a un univers ple de grans idees i descobriments. Un món simple i deliciós, on un senzill puré de patates va ser capaç d’enlluernar els gastrònoms més exigents del planeta gourmet. On un nou concepte de restaurant – si en teniu l’oportunitat, heu de visitar algun dels seus nombrosos Ateliers – va revolucionar per complet la concepció clàssica de l’alta cuina. Benvinguts al nostre número #35! Llarga vida al mestre Joël Robuchon!
Continguts
El vermut.com: sorpreses per a grans gourmets
O perquè estem comptant els dies perquè el calendari arribi a l’últim cap de setmana de cada mes…
Llegir Article
3 cellers (i una botiga de vins) per descobrir la DO Alella
Coneixem els quatre membres censats en el directori de la Xarxa de Productes de la Terra
Yume Sushi & Oysters: Japó a través del bon producte
Els propietaris d’una de les Izakayas més delicioses de la comarca ens expliquen els secrets de la seva cuina.
Digital
Quatre escapades romàntiques al Maresme
Perquè qualsevol excusa és bona per gaudir d’una escapada romàntica amb la parella
Les marques de copes més importants del món
Clàssics per no fallar a l’hora de servir un bon vi