#47 Setembre La revista gastronòmica del Maresme

Senzill

Deia Albert Einstein en una de les seves frases més cèlebres que si ets incapaç d’explicar una idea o un pensament de forma senzilla, és que realment no l’has entès bé. Així de complicada pot ser la senzillesa, un concepte pur i ple d’elegància al que sovint relacionem erròniament amb la simplicitat.

Erròniament perquè, per molt que sonin a sinònims, “simple” i “senzill” no signifiquen exactament el mateix. En el món de la gastronomia o en qualsevol altre aspecte de la vida. Una persona simple pot ser algú sense massa llums. Mentre que un edifici de línies senzilles és sovint una obra mestra per l’arquitectura moderna. Una idea pura, elegant, extremadament complexa però extraordinàriament ben resolta, sobre la qual no es pot fer més que aplaudir.

Benvinguts al nostre número #47!