#39 Gener 2019 Benvinguts a l'any nou gastronòmic!
A Maresme Gourmet hi ha una pregunta que repetim a tots els nostres entrevistats: què significa ser un gourmet? Va ser una qüestió que vam plantejar en el primer número de la revista i que encara avui aconseguim matisar edició rere edició.
Una pregunta oberta que, després d’aquell “amant de la bona cuina” que forma part del que podríem considerar com a imaginari col·lectiu, dóna lloc a múltiples interpretacions i contrastos. I és que si una cosa hem après després de formular l’interrogant una vegada i una altra és que d’alguna manera tots portem un gourmet amagat a dins. Sigui perquè entenem el concepte com un mode de vida, perquè forma part del nostre entorn o simplement perquè ho sentim així. Els nostres llavis improvisen i nosaltres ens hi veiem representats. Com un mirall que senzillament ens mostra una imatge conscient de nosaltres mateixos.
Benvinguts al nostre número #39!
Guia de restaurants gourmet