#32 Juny 2018 Benvinguts a territori gourmet

Revista número #32. Cal Barquer: Benvinguts a la bona taula


Cultura gastronòmica

Compartir. Aquesta és la base sobre la qual s’aixeca qualsevol cultura gastronòmica. Des de la més casolana, preparada amb productes de proximitat i cuinada seguint les receptes de l’àvia fins a la més moderna, nascuda de l’experimentació i les possibilitats que la tecnologia ha portat als fogons.
  
Compartir. Alimentar al comensal amb quelcom que vagi més enllà del sol fet de nutrir-se. Parlar d’un territori, entendre perquè un plat ha esdevingut una llegenda en un paratge o perquè unes gambes, uns tomàquets o uns simples grans de sal són imprescindibles per entendre una recepta.
  
Compartir. Cadascú amb els seus mitjans. Alguns des de la cuina i altres des de la taula. Uns amb un compte d’Instagram, i altres viatjant i aprenent per totes les vies amb l’únic objectiu d’incorporar més plats i més experiència a la seva carta. Sense compartir no existeix la gastronomia.
  
Benvinguts al nostre número #32!



El Palauet d’Arenys

Un restaurant mediterràni i alegre ideal per gaudir d’un bon arròs o unes bones tapetes.

El Xiringuitu de la platja de Sant Simó de Mataró

El Xiringuitu (Mataró)

Rei absolut de la platja de Sant Simó de Mataró, explorem una de les guinguetes gastronòmiques més gourmets del Maresme.

Segell identificatiu de la Cirera d'en Roca

La cirera d’en Roca

Heu tastat mai les autèntiques cireres del Maresme?

Cal Barquer (Alella)

Cal Barquer: Benvinguts a la bona taula

Coneixem una de les novetats gastronòmiques de la temporada


Un plat de pernil de Los Santos Ibéricos a la pastisseria Ca l'Uñó de Mataró

7 espais gourmet on tastar el pernil de Los Santos Ibéricos

Perquè sempre ve de gust un bon platet de pernil ibèric…


Com omplir una copa de vi correctament?

O lliçons bàsiques per esdevenir un bon gourmet


Ajuda'ns a créixer

Si t'agrada aquesta revista segueix-nos a les nostres xarxes socials.
Junts convertirem el Maresme en un autèntic territori gourmet

Nosaltres

Tant si ets un maresmenc fanàtic i orgullós de la teva terra, com si ets un turista intrèpid amant de la bona gastronomia, benvingut a Maresme Gourmet!

Publicitat

Maresme Gourmet és una eina de màrqueting que ofereix als seus clients la possibilitat de connectar amb un públic gourmet, localitzat en el territori del Maresme.

Contacte

Si necessites parlar amb nosaltres la millor manera de contactar-nos és escriure’ns un correu electrònic a la nostra adreça: info@maresmegourmet.com