Tramendu Beach

Situat a la Platja del Balís, la que podríem considerar que es troba al nord del Port Esportiu, trobem un dels xiringuitos amb més personalitat de la costa maresmenca: el Tramendu Beach. Un projecte amb una clara vocació gastronòmica que, estem convençuts, deixarà sense paraules a més d’un gourmet de llarga trajectòria.

D’ambient familiar i caràcter alegre, és una opció perfecta si busqueu una guingueta amb estil per gaudir d’una bona paella després d’una sessió intensa de platja o si voleu visitar un restaurant d’ambient íntim per fer un pica-pica sibarita amb la parella o els amics.

El local

Situat uns metres platja endins, no patiu que han col·locat una passarel·la de fusta per poder-hi arribar sense problemes, el Tramendu Beach és un d’aquells xiringuitos que sap destacar per la seva personalitat. Un estil acollidor, de llums càlides, espais amplis i detalls naturals, que cuida l’estètica i sap incorporar-la com un element més de l’experiència gastronòmica que ofereix tant de dia com de nit.

Pel que fa a ? l’aparcament, comentar-vos que disposeu de diverses opcions per deixar el cotxe. La zona blava del Passeig del Marquès de Casa Riera (a partir de les 20.00 h és gratuïta), l’aparcament de pagament de l’interior del Port Balís, o l’aparcament de la nacional on a través del caminet de la riera el Balís podreu arribar a la platja.

La cuina

El Tramendu Beach és allò que podríem definir com una “guingueta gastronòmica en majúscules”. Un projecte sibarita de cap a peus amb una filosofia exigent, basada en el bon producte i les preparacions artesanes.

D’aquesta manera, hem de distingir el que podríem definir com una carta dividida en dues parts. Una de dia ? amb la paella com a gran protagonista i on sobresurt el seu arròs negre amb “xipirons” a l’andalusa o el seu arròs de cua de bou i ceps; i una de nit ? on no us podeu perdre el seu steak tàrtar, el seu llamàntol nacional amb patates panadera i ous de corral, o la seva secció de carns, amb el tataki de vaca vella i el “txuletó” com a actors principals.