Instagram & cuina: perfils “maresmencs” per aprendre a cuinar Visitem els millors perfils de la comarca dedicats als fogons
Les xarxes socials s’han convertit amb els anys en una plataforma perfecta per a la divulgació en el món de la cuina. Videotutorials, ebooks, retransmissions en directe o guies pas a pas serveixen a milions de cuiners de tot el planeta per explicar, amb tot luxe de detalls, les seves receptes estrella.
Ens posem el davantal, encenem el telèfon i fem una visita ràpida al perfil d’alguns dels instagramers maresmencs més experts en la matèria.
Coneixem alguns dels comptes d’Instagram dedicats a la cuina més recomanables del Maresme
@lagatafisgona
Format de la recepta: Fotografia comentada amb un pas a pas
Tipus de plats: Gran presència de coques i plats salats
D’estil minimalista i imatges cuidades al detall, el de @lagatafisgona és un dels perfils gastronòmics amb més trajectòria a la comarca. Un projecte pilotat des de la ciutat de Mataró que combina reviews gastronòmiques amb receptes de bandera, pensades per deixar sense paraules a petits i grans. Una proposta desenfadada i divertida.
Fotografia: Instagram
@Ana.Casanova / Love food
Format de la recepta: Fotografia comentada i tutorials a la web lovefood.es
Tipus de plat: Generalment, l’Ana prepara arrossos i plats de cullera. Destaquen molt les seves receptes marineres
Resulta pràcticament impossible no despertar la gana quan dones una ullada al cuidat Instagram de l’Ana Casanova. Una autèntica gourmet establerta a Montgat, que prepara alguns dels plats de cullera més deliciosos de la xarxa. Alta cuina que no us deixarà indiferents.
Fotografia: Instagram
@salydulzura
Format de la recepta: Fotografia comentada i tutorials a la web salydulzura.com
Tipus de plat: Gastronomia saludable
La @Salydulzura és una instagramer menorquina que porta anys afincada a Mataró. Autodefinida com a “foodie”, el seu és un perfil refrescant que combina experiències al voltant del món de la restauració amb un receptari saludable d’allò més interessant. Molt aconsellable per la seva secció de rebosteria.
Fotografia: Instagram
@kilometre0.cat
Format de la recepta: Tutorials a la web kilometre0.cat
Tipus de plat: Plats mariners
@kilometre0.cat és un projecte interessantíssim que recopila part del receptari clàssic de l’antiga cuina de barca maresmenca. Entre el seu repertori de plats casolans, cal destacar propostes tan atemporals com el seu déntol de Blanes al forn, el seu suquet de congre o el seu marmitako d’aranya capçuda. Pura cultura gastronòmica.
Fotografia: Instagram
@bylauragarcia
Format de la recepta: Fotografia comentada i tutorials a la web bylauragarcia.com
Tipus de plat: Receptes sanes sense gluten i sense sucre
L’aposta per a la gastronomia healthy i el que podríem considerar com a cuina sana, cada vegada és més important a Internet. Prova d’això és el receptari omnívor que, des del Masnou, edita @bylauragarcia. Un perfil pensat per a tots els públics que, més enllà de la seva aposta per l’alimentació saludable, té com a punt fort la seva oferta de plats sense gluten. Altament recomanable.
Fotografia: Instagram
@persucar-hi
Format de la recepta: Tutorials amb pas a pas a la web persucarhipa.com
Tipus de plat: Cuina mediterrània i plats de tota la vida
Plats per al dia a dia caracteritzats per un fort component gourmet. Així podríem definir el llibre de receptes que ens proposa @Persucar-hi. Un blog de cuina editat des del Masnou, on pas a pas (cal destacar l’excel·lent treball d’edició de la seva web) podrem convertir-nos en uns autèntics mestres de la cuina mediterrània. Senzillament excel·lent.
Fotografia: Instagram