Postres Nadalencs: Torrons i dolços del Maresme Mossegades de Km.0
Article redactat: Desembre 2017
Arriba la temporada de Nadal, i a Maresme Gourmet ens posem llaminers per presentar-vos algunes de les propostes més alegres i divertides de la comarca. I, per això, us presentem vuit dels dolços més creatius de la llista d’artesans inscrits a la Xarxa de Productes de la Terra – Maresme.
Us presentem alguns dels dolços més creatius de la llista d’artesans inscrits a la Xarxa de Productes de la Terra – Maresme
Torró de la Creació – Casa Graupera (Mataró)
Especialistes en neules, xocolates i torrons des de fa 122 anys, la Casa Graupera és un autèntic clàssic en la pastisseria mataronina. Sempre creatius, ens presenten el seu Torró de la Creació, enguany centrat en la figura de Puig i Cadafalch.
Torró de Coquetes d’Arenys – Danés 1944 (Arenys de Mar)
Les coquetes són unes galetes molt famoses a Arenys que, durant el Nadal, la Pastisseria Danés converteix en Torró. Els seus ingredients: xocolata trufada amb cruixent de full caramel·litzat.
Neules – Pastisseria Campassol (Canet de Mar)
Treballades amb la recepta original de 1953, es tracta d’unes neules totalment artesanals. Com a novetat, aquest any es presenten banyades amb xocolata de maduixa, fruita de la passió i ametlla.
Tronc de Nadal – Sweet Sweden (Cabrera de Mar)
Sweet Sweden és una pastisseria especialitzada en rebosteria sueca. La seva proposta nadalenca és un pa de pessic artesà, farcit de melmelada de maduixa del Maresme i recobert de xocolata.
Torró de praliné cruixent – Pastisseria la Lyonesa (Arenys de Munt)
L’última de les nostres recomanacions és un torró artesanal elaborat amb una original combinació de xocolata blanca i xocolata amb llet, i rematat amb un espectacular toc cruixent de Xixona. Un dels postres més emblemàtics d’Arenys de Munt.
