Palomino Fino & Golf (Sant Andreu de Llavaneres) Arrossets, tapes i bon producte

Situat a l’interior de l’escola de golf HCP1 de Sant Vicenç de Montalt, trobem el Palomino Fino & Golf. Un restaurant obert a tots els públics que destaca pel seu repertori de paelles d’autor i la seva delicada selecció de tapes i platets mediterranis, treballats amb tècniques i recursos d’alta cuina.
  
La proposta perfecta per visitar amb un somriure a la boca i gaudir dels plaers de la bona vida acompanyats de la família o els amics.

Un restaurant obert a tots els públics que destaca pel seu repertori de paelles d’autor i la seva delicada selecció de tapes i platets mediterranis, treballats amb tècniques i recursos d’alta cuina

El local

Ampli i lluminós, el local on s’ubica el restaurant convergeix perfectament amb el to pausat i relaxat propi d’un club de golf. Una atmosfera amable, on destaca una gran terrassa exterior, sense cap mena de dubte un dels punts forts de l’espai.
  
Pel que fa a l’exterior, comentar que el complex esportiu es troba enmig de la carretera que uneix Sant Andreu de Llavaneres amb Sant Vicenç de Montalt, i que disposa d’un aparcament privat gratuït.

Fotografia: Maresme Gourmet

La seva cuina

Amb el producte fresc i de proximitat com a pedra filosofal de tots i cadascun dels seus plats, la cuina del Palomino Fino & Golf és un exemple perfecte de gastronomia feta amb el cor. Un model mediterrani, de coccions lentes i preparacions artesanes, pensat per fer brillar amb llum pròpia algunes de les receptes més mítiques i delicioses de la península.

  
D’aquesta manera ens trobem amb una carta dividida en dues grans seccions: les tapes, on no podeu deixar de tastar la seva històrica truita de “Betanzos”, els seus “callos” amb capipota, el seu lacon a la planxa o les seves mandonguilles amb sèpia; i els arrossos, on més enllà de la seva indispensable Paella Palomino, cal mencionar el seu arròs de pop, papada ibèrica i sobrassada, o el seu arròs caldós amb bacallà. Tot sense oblidar un fora carta excel·lent, on sovint apareixen els seus exquisits “txuletons”.

Fotografia: Palomino Fino & Golf

Fotografia: Palomino Fino & Golf