La Nova Fonda (Argentona) Cuina catalana gourmet

La Nova Fonda (Argentona)

Ubicada al centre d’Argentona, molt a prop de la mítica font de Sant Domingo, emblema de la vila, trobem La Nova Fonda. Un restaurant agradable i casolà que ofereix un tipus de cuina molt catalana, basada en els productes de proximitat i les receptes de l’àvia, amb un ull posat en la modernitat.

Construïda en una antiga casa de poble plena d’història, és ideal tant per anar-hi amb la parella com per gaudir d’un bon àpat amb un grup reduït d’amics.

…el local és un testimoni directe del paisatge urbà dels antics pobles maresmencs. I reivindica amb orgull una època i un moment on els pobles eren bonics per ser, senzillament, pobles.
🏡 El local

Coneguda popularment com a Can Camilo, seu d’entitats històriques d’Argentona, el local és un testimoni directe del paisatge urbà dels antics pobles maresmencs. I reivindica amb orgull una època i un moment on els pobles eren bonics per ser, senzillament, pobles.

A nivell pràctic, si parlem dels seus menjadors, hem de destacar tres zones ben diferenciades. La primera situada a l’entrada, que es barreja amb una petita botiga de productes de proximitat, una segona que podríem considerar menjador principal i una tercera en forma de terrasseta que vindria a ser el menjador d’estiu.

Pel que fa a l’aparcament, hem de mencionar que el restaurant està situat en una zona de vianants, i que la millor opció per aparcar és optar pel pàrquing públic situat just a sota de l’ajuntament, a quatre passes del restaurant.

Interior del restaurant La Nova Fonda a Argentona Fotografia: La Nova Fonda
🍳 La seva cuina

Autodefinida com a “cuina catalana gourmet”, podríem catalogar la proposta de La Nova Fonda com un recorregut sibarita pels plats més mítics de la nostra gastronomia. Un viatge gastronòmic disposat a reinventar les receptes oblidades de l’àvia, oberta a dialogar amb noves cultures gastronòmiques, però sobretot pensada per resaltar amb petits matisos els plats més inoblidables de la nostra terra.

Pel que fa a la seva carta, hem de destacar plats com les seves albergínies en tempura, mel i sèsam; els seus ous estrellats amb pernil ibèric; el seu caneló de melós de vedella, salsa de formatge i oli de tòfona; el seu tataki de tonyina amb meló a la planxa; o el seu steak tàrtar de la casa. Sense oblidar la seva clàssica secció de brasa (acaben d’estrenar un nou menú dedicat a la Carn a la Brasa) o el seu repertori d’arrossos, dos dels punts forts del restaurant.

Afegir finalment que La Nova Fonda ofereix un menú diari molt interessant a un preu de 12,50€ i un altre de cap de setmana/degustació a un preu de 25€. Pel que fa al preu mitjà per comensal, cal situar el tiquet al voltant dels 25€ per persona.

Pop amb parmentier de patata de La Nova Fonda d'Argentona Fotografia: La Nova Fonda Cua de bou del restaurant La Nova Fonda d'Argentona Fotografia: La Nova Fonda

En poques paraules…

🍲 Cuina catalana gourmet

🎩 Ambient de tota la vida – Menús per a grups


💵 Menú diari. 📕 12,50 € dt-dv 📗 25 € Cap de Setmana

📋 Preu mitjà de la carta. 25 €/persona

📦 Servei per endur en sopars de cap de setmana (Cal reservar amb 24h d’antelació) ⁣
🕓 Horari: 🌞 Migdia: Dilluns a diumenge de 13h a 16h

👉 Els horaris i preus poden variar a causa de la Covid
📲 937 074 078

🚗 Aparcament municipal gratuït a un minut del restaurant, situat al costat de l’Ajuntament


Ajuda'ns a créixer

Si t'agrada aquesta revista segueix-nos a les nostres xarxes socials.
Junts convertirem el Maresme en un autèntic territori gourmet

Nosaltres

Tant si ets un maresmenc fanàtic i orgullós de la teva terra, com si ets un turista intrèpid amant de la bona gastronomia, benvingut a Maresme Gourmet!

Publicitat

Maresme Gourmet és una eina de màrqueting que ofereix als seus clients la possibilitat de connectar amb un públic gourmet, localitzat en el territori del Maresme.

Contacte

Si necessites parlar amb nosaltres la millor manera de contactar-nos és escriure’ns un correu electrònic a la nostra adreça: info@maresmegourmet.com