Ca l’Adela (Caldes d’Estrac) Vermuts i delicatessen per a gourmets

Integrat dins el nucli històric de Caldes d’Estrac, a la seu d’una de les antigues carnisseries del poble, trobem Ca l’Adela. Un projecte autodefinit com a “artviteca” que té com a objectiu esdevenir punt de trobada entre “art” -els concerts i les exposicions de pintors i fotògrafs locals formen part del dia a dia del projecte- i “gastronomia”.
  
Una idea ambiciosa que, a la pràctica, ens porta a descobrir una de les vinoteques més interessants del Maresme. Un autèntic temple sibarita consagrat a la bona teca i al bon vermut.

(…) Un trienni de mossegades delicades on el bon vi i les tapes d’autor es converteixen en protagonistes absolutes de la vetllada.

---

---

El local

De línies “retro” amb contrapunts meditats de modernitat, el local on s’ubica Ca l’Adela és l’exemple perfecte d’integració arquitectònica entre nostàlgia i avantguarda. Un espai contemporani accessible, capaç de fer sentir com a casa a tota classe de visitants.
 
Pensat per ser funcional, podem dividir el local en dos grans blocs: un primer que funciona com a botiga delicatessen; i un segon pensat per als tastets. Una divisió lògica que permet als seus propietaris extreure tot el potencial d’un local versàtil i ple de personalitat.
 
Pel que fa a l’aparcament, i a causa de la ubicació cèntrica de l’espai on sovint és difícil aparcar, us recomanem estacionar a la zona de la Riera de Caldes d’Estrac o al pàrquing subterrani del Passeig de les Moreres. Dos espais situats a escassos cinc minuts caminant de Ca l’Adela.

Fotografia: @artviteca

---

La seva cuina

Tres són els grans pilars sobre els quals es divideix la proposta gastronòmica de Ca l’Adela: els ja mencionats vermuts, els berenars a base de delicatessen, i els sempre interessants sopars informals. Un trienni de mossegades delicades on el bon vi i les tapes d’autor es converteixen en protagonistes absolutes de la vetllada.
 
D’aquesta manera, hem de destacar platets tan interessants com el seu taco de tonyina amb escabetx i pebrots del piquillo, el seu platet de formatge de la setmana amb melmelada de tomàquet, els seus tacos de salmó amb salsa d’anet o la seva sardina fumada amb pols de cítrics.
 
Pel que fa a preus, situar el tiquet mitjà sobre els 15€ per comensal i ressenyar la seva activa agenda de tastets musicals i tastos guiats. Dues maneres excel·lents per conèixer de primera mà tot el potencial sibarita d’aquesta refinada proposta gourmet.

Fotografia: @maresmegourmet

Fotografia: @maresmegourmet

---

---