La revista gastronòmica del Maresme

">

Can Rin (Cabrils)

Construït en una antiga casa senyorial del segle XIX situada al centre de Cabrils, el restaurant Can Rin és un clàssic de la gastronomia maresmenca. Amb més de 20 anys d’experiència a l’esquena, la seva és una proposta culinària moderna, que combina la frescor de la cuina mediterrània amb l’atreviment i la força de les fórmules més contemporànies.
 
D’ambient elegant i tracte càlid, es tracta d’un restaurant amb encant, que es fa ideal tant per aquells qui busquin passar una vetllada romàntica i distesa amb la parella, com per aquells qui necessitin un espai íntim per gaudir de la família o els amics.

Amb més de 20 anys d’experiència a l’esquena, la seva és una proposta culinària moderna, que combina la frescor de la cuina mediterrània amb l’atreviment i la força de les fórmules més contemporànies.

El local

Ubicat al centre de Cabrils, en una petita mansió d’estil noucentista que recorda el passat tranquil i asserenat d’un poble proper i a la vegada allunyat de la gran ciutat, podríem definir Can Rin com un restaurant amable, on totes les seves estances són capaces de transmetre un estil i una màgia realment excepcionals.
 
En aquest sentit, mereix una menció especial la seva magnífica terrasseta, un espai lluminós i pràcticament publicitari, que serveix com a menjador d’estiu al llarg dels mesos estivals, i com a marc incomparable per la passió musical i cultural que, des del primer dia, ha caracteritzat el restaurant.
 
Pel que fa a l’aparcament, destacar el fàcil accés a Can Rin a través de la carretera de Cabrils, i el gran aparcament municipal que es troba annex al local. Un espai a l’aire lliure, on de ben segur no tindreu problemes per deixar el vostre vehicle.

canrin1

La seva cuina

De base catalana i oberta a l’experimentació, la cuina de Can Rin és l’evolució d’un projecte culinari sòlid i sincer, que partint de la gastronomia més avantguardista i arriscada ha sabut avançar cap a les idees més clàssiques i naturals, pròpies de la cuina tradicional.
 
Així, alguns dels plats que destaquen a la seva carta són les seves garoines farcides, el seu arròs caldós de llamàntol, el seu steak tàrtar amb la seva presentació en viu i la seva “Cebiche” de salmó, en el que podríem considerar l’apartat de plats més clàssics de la seva carta; i els seus Llagostins cruixents amb salsa de mango i curri, els seus “Tacos” de porc amb picadeta de tomàquet, celiandre i fesols, i la seva Tonyina amb tempura de coco, tirabecs i maionesa de soja en la cara més atrevida de la seva proposta gastronòmica.
 
Si us decidiu a visitar-los, comentar que el preu mitjà per comensal de la carta sol rondar els 30 €, però que el restaurant compta amb diferents propostes adaptades a tot tipus de clients. Des dels menús que van dels 13,90 € en dies laborals, als 24,90 € en dies festius, passant per diferents plantejaments de menús de grup. Per acabar, destacar el seu petit bar, porta a porta amb el restaurant, una opció ideal per gaudir d’una bona copa després de sopar.

canrin4
Fotografia: @foodandwineus

canrin2
Fotografia: @annatomas

canrin3
Fotografia: @mireiamdp

Quin tipus
de restaurant
busques?